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専門店の味をご家庭で！手軽に薄めて使うだけ
| 生産者情報など: | せいふてい（神奈川県横浜市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: | しょうゆ（大豆、小麦、食塩【オーストラリア】）、砂糖（てんさい）、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、いわし節（うるめいわし）、かつお節（かつお）、こんぶ、みりん（もち米、米こうじ、米しょうちゅう（米、米こうじ）） |
| 賞味期限: | 着日含め90日保証 |
| アレルゲン情報: | 小麦・大豆 |
合わせだしがうまみの秘密
いろいろな食べ方で味わえます
風味が豊かなのは、香りを生かすため早朝から手作業で削っ たカツオ節を使用しているから。「ヤマヒサのうすくち醤油」を ベースに、「三河みりん」などを加えたまろやかな味わいです。 本品1に対して水2～3の割合で薄めてお使いください。
おいしさのコツ
だしのうまみが生きる液体タイプなので使い方いろいろ。麺類のつゆや野菜の煮物でも活躍します。
- だしを取る30分前にカツオ節とウルメ節を手作業で削っているので、だしの風味が豊かです
- 国産丸大豆醤油を使用
- アミノ酸や酵母エキスは使わず、まろやかな味わいです
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