魚(刺身用)

獲れたてのうまみをご自宅でも楽しめる“産地一回凍結”

おいしさの秘密はなんと言っても「鮮度の良さ」に尽きます。新鮮なまま急速凍結し、その後は加工や輸送、お届けの間も一度も解凍しない「産地一回凍結(ワンフローズン)」を採用。獲れたての鮮度を損なうことなくお届けできるのです。

新鮮な魚を使っているので、薬剤滅菌は必要ありません

一般的に滅菌するためによく使われる「次亜塩素酸」などの薬剤は、鮮度の良い魚を原料にしている大地を守る会の刺身には必要ありません。余計なものは使っていないからこそ、良質な魚本来のうまみがそのまま生きています。

冷蔵庫で自然解凍するか、水を張ったボウルに袋のまま入れて流水解凍するだけ。スライスするときは切りやすい半解凍状態がおすすめです。
※マグロは40℃の3%温塩水(1Lの水に塩大さじ2)に約2分浸けます。真水で洗い流して水気を切り、キッチンぺーパーに包んで冷蔵庫で約30分自然解凍してください。

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  • 本格わら焼きで香ばしい!土佐一本釣り初鰹のタタキ写真

    旬のカツオのうまみとわら焼きの香ばしさに舌鼓

    本格わら焼きで香ばしい!土佐一本釣り初鰹のタタキ

    23ポイント

    冷凍

    1,850(税抜)

    1,998(税込)

    220g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ●漁場:高知県

    ※6月頃までの取り扱い予定。

  • 徳用・本格わら焼きで香ばしい!土佐一本釣り鰹タタキ写真

    土佐の一本釣りカツオをタタキで堪能

    徳用・本格わら焼きで香ばしい!土佐一本釣り鰹タタキ

    冷凍

    1,807(税抜)

    1,952(税込)

    100g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:高知県

  • 1本釣り国産かつお切落し小分け(刺身用)写真

    高鮮度のカツオを急速冷凍。小分けパックで食べ切りやすい

    1本釣り国産かつお切落し小分け(刺身用)

    冷凍

    852(税抜)

    920(税込)

    100g(50g×2)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め5日保証

    ●漁場:太平洋

  • まぐろすき身(ネギトロ用)写真

    見ためにも味にも手間を惜しみません

    まぐろすき身(ネギトロ用)

    冷凍

    1,056(税抜)

    1,140(税込)

    50g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め7日保証

    ●漁場:太平洋

  • まぐろタタキ身(ネギトロ用)写真

    家族みんな大満足のネギトロ丼に

    まぐろタタキ身(ネギトロ用)

    8ポイント

    冷凍

    722(税抜)

    780(税込)

    40g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め7日保証

    ●漁場:太平洋

  • 北海道産ほたて貝柱(生食用)写真

    急速凍結でうまみをぎゅっ。解凍してそのまま生食で

    北海道産ほたて貝柱(生食用)

    冷凍

    1,480(税抜)

    1,598(税込)

    110g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:暁魚類(千葉県袖ケ浦市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:北海道

    ※白玉・赤玉は無選別です。

  • 五島列島産つばき真鯛 刺身用(スライス)写真

    一貫生産で味良し鮮度良し。長崎県五島で養殖された真鯛

    五島列島産つばき真鯛 刺身用(スライス)

    冷凍

    887(税抜)

    958(税込)

    50g(5〜7枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:五島水産(長崎県五島市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:長崎県産

  • しめさば写真

    真サバの風味を生かして軽く〆ました

    しめさば

    10ポイント

    冷凍

    772(税抜)

    834(税込)

    150g(1枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:九州西方沖

  • こはだ酢じめ写真

    絶妙な酢〆具合がくせになるおいしさ

    こはだ酢じめ

    6ポイント

    冷凍

    504(税抜)

    544(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:鹿児島県阿久根沖

    ※水揚げ状況により、サイズにバラつきがあります。

  • 食べきりサイズ 北海道産するめいかそうめん写真

    かむほどに広がるイカの甘み。お刺身や海鮮丼でどうぞ

    食べきりサイズ 北海道産するめいかそうめん

    冷凍

    832(税抜)

    899(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:トナミ食品(北海道北斗市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:北海道沖

  • 国産蒸したこ写真

    スチーム加熱でやわらかながらタコ本来の味を引き出しました

    国産蒸したこ

    9ポイント

    冷凍

    1,110(税抜)

    1,199(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:あ印(茨城県ひたちなか市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:瀬戸内海、長崎県沖、釜石港

  • 境港水揚げ ほたるいか刺身用写真

    とろけるような甘みが美味。山陰沖の新鮮なホタルイカ

    境港水揚げ ほたるいか刺身用

    冷凍

    785(税抜)

    848(税込)

    150g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:小倉水産(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:鳥取県

    ※エビ、カニが混ざる漁法で漁獲しています。

  • 薩摩あまえび(刺身用)写真

    解凍してそのまま刺身で。ねっとりした甘みが美味

    薩摩あまえび(刺身用)

    冷凍

    580(税抜)

    626(税込)

    8尾

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:鹿児島県近海

  • 駿河湾産生しらす写真

    何度も食べたい! 生シラス

    駿河湾産生しらす

    冷凍

    720(税抜)

    778(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:小倉食品(静岡県静岡市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:駿河湾

  • 紅ズワイカニ棒肉写真

    浜のゆでたてをいただくおいしさ、境港の海の幸を味わって!

    紅ズワイカニ棒肉

    冷凍

    1,194(税抜)

    1,290(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:境港(日本海)

  • 日本海産あじ漬け丼写真

    高鮮度のぷっくり身厚なアジと生姜醤油のタレがごはんに合う!

    日本海産あじ漬け丼

    冷凍

    1,202(税抜)

    1,298(税込)

    80g(固形量60g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:日本海

  • まぐろ漬け丼用(びん長)写真

    白いごはんに合う特製ダレのこく

    まぐろ漬け丼用(びん長)

    冷凍

    896(税抜)

    968(税込)

    80g(固形量60g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め15日保証

    ●漁場:太平洋

  • 日本海産まだい漬け丼写真

    シコシコおいしい真ダイを丼でぜいたくに堪能

    日本海産まだい漬け丼

    15ポイント

    冷凍

    1,202(税抜)

    1,298(税込)

    80g(固形量60g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:日本海

  • 漁師めし やわらかいか醤油漬け(生食用)写真

    漁師が船上で食べる漁師飯をヒントにしました

    漁師めし やわらかいか醤油漬け(生食用)

    冷凍

    670(税抜)

    724(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:日本海

  • 日本海産ほたるいか醤油漬け写真

    オリジナルの漬けダレが美味。お酒もごはんもすすむホタルイカ

    日本海産ほたるいか醤油漬け

    10ポイント

    冷凍

    832(税抜)

    899(税込)

    130g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:小倉水産(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:日本海

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