「鶏を鶏らしく飼う」ことで 、アニマルウェルフェア認証を取得

大地を守る会の鶏肉の代表的な生産者・まほろばライブファーム。鶏の健康がおいしさにつながると考え、抗生物質や抗菌剤に頼らず、安全な飼料を与え、清潔な鶏舎でのびのびと育てています。欧州で提唱された「アニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼養管理）」をいち早く取り入れ、2014年、日本の肉鶏で初めてのアニマルウェルフェア認証※を取得。太陽光と自然の風が入る開放型鶏舎で平飼いしています。飼料も、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済み・ポストハーベストフリーの配合飼料に、地元の飼料米などを配合。飼料米の配合割合を年々増やすことで、飼料自給率の向上も目指しています。弾力ある食感と濃いうまみこそが健康の証です、ぜひお試しを。
※認証番号：AFASSEQ-FSc-140501　アファス認証センター

おいしいひみつ

おいしいひみつ1

引き締まった肉で味わいも濃厚

開放的な鶏舎でのびのびと育った鶏の手羽中！ 運動量が多いので肉が引き締まっています。コラーゲンも豊富で、ぷりぷりとした肉質です。

おいしいひみつ2

身離れが良く、食べやすい

手羽中を二つ割りしてあるので食べやすい。スパイスや塩を振り焼くだけで、家族が笑顔になるごちそうに。煮込み料理にもおすすめです！