魚(刺身用)

獲れたてのうまみをご自宅でも楽しめる“産地一回凍結”

おいしさの秘密はなんと言っても「鮮度の良さ」に尽きます。新鮮なまま急速凍結し、その後は加工や輸送、お届けの間も一度も解凍しない「産地一回凍結(ワンフローズン)」を採用。獲れたての鮮度を損なうことなくお届けできるのです。

新鮮な魚を使っているので、薬剤滅菌は必要ありません

一般的に滅菌するためによく使われる「次亜塩素酸」などの薬剤は、鮮度の良い魚を原料にしている大地を守る会の刺身には必要ありません。余計なものは使っていないからこそ、良質な魚本来のうまみがそのまま生きています。

冷蔵庫で自然解凍するか、水を張ったボウルに袋のまま入れて流水解凍するだけ。スライスするときは切りやすい半解凍状態がおすすめです。
※マグロは40℃の3%温塩水(1Lの水に塩大さじ2)に約2分浸けます。真水で洗い流して水気を切り、キッチンぺーパーに包んで冷蔵庫で約30分自然解凍してください。

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  • 鹿児島県産あじ刺身写真

    魚メニューがぐんと広がる。使い勝手の良い皮なしフィーレ

    鹿児島県産あじ刺身

    冷凍

    815(税抜)

    880(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ●漁場:鹿児島県

  • 新潟県産アジなめろう写真

    高鮮度だからおいしい郷土の味!

    新潟県産アジなめろう

    冷凍

    674(税抜)

    728(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ●漁場:新潟県

  • 長崎県産ヒラメ 刺身用(スライス)写真

    活〆後、すぐに刺身に加工。長崎県で養殖されたヒラメ

    長崎県産ヒラメ 刺身用(スライス)

    冷凍

    1,054(税抜)

    1,138(税込)

    40g(5〜7枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:五島水産(長崎県五島市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:長崎県

  • 徳用・本格わら焼きで香ばしい!土佐一本釣り鰹タタキ写真

    土佐の一本釣りカツオをタタキで堪能

    徳用・本格わら焼きで香ばしい!土佐一本釣り鰹タタキ

    冷凍

    1,807(税抜)

    1,952(税込)

    100g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:高知県

  • 天然南まぐろ切落し(刺身用)写真

    脂のりが程よく、繊細なうまみ

    天然南まぐろ切落し(刺身用)

    冷凍

    898(税抜)

    970(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め7日保証

    ●漁場:インド洋

  • わら焼きびんちょうまぐろタタキ(タレ付)写真

    カットするだけで豪快な一皿。高鮮度のマグロのたたき

    わら焼きびんちょうまぐろタタキ(タレ付)

    冷凍

    878(税抜)

    948(税込)

    1ブロック100g、20mlタレ1コ

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:明神水産(高知県黒潮町)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:静岡県焼津港(北西太平洋)

  • まぐろタタキ身(ネギトロ用)写真

    家族みんな大満足のネギトロ丼に

    まぐろタタキ身(ネギトロ用)

    冷凍

    778(税抜)

    840(税込)

    40g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め7日保証

    ●漁場:太平洋

  • しめさば写真

    真サバの風味を生かして軽く〆ました

    しめさば

    冷凍

    772(税抜)

    834(税込)

    150g(1枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:九州西方沖

  • 小鯛ささ漬写真

    鮮度の良いコダイをやさしく〆た上品な味わい

    小鯛ささ漬

    冷凍

    1,054(税抜)

    1,138(税込)

    65g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:上杉商店(福井県小浜市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:日本海

  • 富山湾の宝石 白えび(刺身用)写真

    “富山湾の宝石”をご自宅で。とろけるような甘みにうっとり

    富山湾の宝石 白えび(刺身用)

    冷凍

    1,278(税抜)

    1,380(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    限定 500
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:浜浦水産(富山県魚津市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:富山湾

    ※11月頃までの取り扱い予定。

  • 薩摩あまえびむきみ(刺身用)写真

    ねっとりした甘みにうっとり。解凍してお刺身などでどうぞ

    薩摩あまえびむきみ(刺身用)

    7ポイント

    冷凍

    599(税抜)

    647(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:鹿児島県近海

  • 紅ズワイカニ棒肉写真

    浜のゆでたてをいただくおいしさ、境港の海の幸を味わって!

    紅ズワイカニ棒肉

    冷凍

    1,194(税抜)

    1,290(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:境港(日本海)

  • 食べきりサイズ 北海道産するめいかそうめん写真

    かむほどに広がるイカの甘み。お刺身や海鮮丼でどうぞ

    食べきりサイズ 北海道産するめいかそうめん

    冷凍

    832(税抜)

    899(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:トナミ食品(北海道北斗市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:北海道沖

  • 北海道産ほたて貝柱(生食用)写真

    厳しい環境で大きく甘く育つ。カットしてお刺身でどうぞ

    北海道産ほたて貝柱(生食用)

    冷凍

    1,648(税抜)

    1,780(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:エス・ティ・フーズ(新潟県長岡市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:北海道

  • 広島県産蒸しかき(生食用)写真

    急速冷凍でうまみを凝縮。広島県産カキを一年中食卓へ

    広島県産蒸しかき(生食用)

    16ポイント

    冷凍

    1,380(税抜)

    1,490(税込)

    150g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:広島県漁業協同組合(広島県広島市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:広島県海域

  • まぐろ漬け丼用(びん長)写真

    白いごはんに合う特製ダレのこく

    まぐろ漬け丼用(びん長)

    冷凍

    1,050(税抜)

    1,134(税込)

    80g(固形量60g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め15日保証

    ●漁場:太平洋

  • 新潟県産天然ぶりの漬け丼写真

    時季で異なる味の変化も楽しい。ぜいたくな天然ブリの漬け丼

    新潟県産天然ぶりの漬け丼

    冷凍

    1,200(税抜)

    1,296(税込)

    75g(固形量45g)×2袋

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:新潟県

  • 徳用 漁師めし やわらかいか醤油漬け(生食用)写真

    いか醤油漬けの徳用規格

    徳用 漁師めし やわらかいか醤油漬け(生食用)

    冷凍

    1,300(税抜)

    1,404(税込)

    80g×2パック入

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:日本海

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※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
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