魚(刺身用)

獲れたてのうまみをご自宅でも楽しめる“産地一回凍結”

おいしさの秘密はなんと言っても「鮮度の良さ」に尽きます。新鮮なまま急速凍結し、その後は加工や輸送、お届けの間も一度も解凍しない「産地一回凍結(ワンフローズン)」を採用。獲れたての鮮度を損なうことなくお届けできるのです。

新鮮な魚を使っているので、薬剤滅菌は必要ありません

一般的に滅菌するためによく使われる「次亜塩素酸」などの薬剤は、鮮度の良い魚を原料にしている大地を守る会の刺身には必要ありません。余計なものは使っていないからこそ、良質な魚本来のうまみがそのまま生きています。

冷蔵庫で自然解凍するか、水を張ったボウルに袋のまま入れて流水解凍するだけ。スライスするときは切りやすい半解凍状態がおすすめです。
※マグロは40℃の3%温塩水(1Lの水に塩大さじ2)に約2分浸けます。真水で洗い流して水気を切り、キッチンぺーパーに包んで冷蔵庫で約30分自然解凍してください。

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  • 鮮度にこだわった 真あじ刺身用写真

    刺身用に下処理しているので応用も自在

    鮮度にこだわった 真あじ刺身用

    冷凍

    718(税抜)

    775(税込)

    150g(8〜12枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:オーク(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●漁場:国産

  • 徳用・土佐近海一本釣り藁焼き鰹タタキ写真

    土佐の一本釣りカツオをタタキで堪能

    徳用・土佐近海一本釣り藁焼き鰹タタキ

    冷凍

    1,480(税抜)

    1,598(税込)

    100g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

    ●漁場:高知県

  • 天然南まぐろ中トロ切落し(刺身用)写真

    天然のミナミマグロは、きめ細かな身質でほのかな甘みを感じる脂がおいしい

    天然南まぐろ中トロ切落し(刺身用)

    冷凍

    1,380(税抜)

    1,490(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:お届け後7日保証

    ●漁場:インド洋

  • めばちまぐろの刻み昆布つゆ仕立て写真

    昆布だしがおいしさを引き立てます

    めばちまぐろの刻み昆布つゆ仕立て

    冷凍

    550(税抜)

    594(税込)

    110g(マグロ70g、タレ40g)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:お届け後7日保証

    ●漁場:太平洋

  • まぐろタタキ身(ネギトロ用)写真

    家族みんな大満足のネギトロ丼に

    まぐろタタキ身(ネギトロ用)

    7ポイント

    冷凍

    410(税抜)

    443(税込)

    40g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:お届け後7日保証

    ●漁場:太平洋

  • 網走産ほたて貝柱(刺身用)写真

    地播きホタテの自然な味わい

    網走産ほたて貝柱(刺身用)

    冷凍

    758(税抜)

    819(税込)

    110g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:札幌中一(北海道札幌市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

    ●漁場:網走

  • オホーツク産 赤玉ほたて貝柱(刺身用)写真

    1,000粒に1〜2粒の希少なホタテ。料理の彩りに

    オホーツク産 赤玉ほたて貝柱(刺身用)

    冷凍

    1,050(税抜)

    1,134(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:知床ジャニー(北海道斜里町)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●漁場:北海道

  • サラダフィッシュ 蒸し帆立写真

    味付き・スライス済みのホタテを野菜と一緒に

    サラダフィッシュ 蒸し帆立

    15ポイント

    冷凍

    890(税抜)

    961(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:札幌中一(北海道札幌市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

    ●漁場:北海道

  • サラダフィッシュ 紅鮭(生ハム風)写真

    しっとり、やわらか、とろけるようなおいしさの紅鮭をサラダに加えて

    サラダフィッシュ 紅鮭(生ハム風)

    冷凍

    718(税抜)

    775(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:札幌中一(北海道札幌市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

  • しめさば写真

    真サバの風味を生かして軽く〆ました

    しめさば

    冷凍

    638(税抜)

    689(税込)

    150g(1枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

    ●漁場:九州西方沖

  • のどぐろ甘酢漬け写真

    別名「白身のトロ」の深いこく

    のどぐろ甘酢漬け

    冷凍

    540(税抜)

    583(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:日本マリンフーズ(山口県下関市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●漁場:山口県

  • いかソーメン写真

    夏の食卓に。薬味と和えたり、丼ぶりにも◎

    いかソーメン

    冷凍

    680(税抜)

    734(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:山北中村商店(北海道函館市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●漁場:北海道

  • 境港水揚げ ほたるいか刺身用写真

    とろけるような甘みが美味。山陰沖の新鮮なホタルイカ

    境港水揚げ ほたるいか刺身用

    冷凍

    460(税抜)

    497(税込)

    150g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:小倉水産食品(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●漁場:鳥取県

  • 新潟県産アジなめろう写真

    高鮮度だからおいしい郷土の味!

    新潟県産アジなめろう

    7ポイント

    冷凍

    480(税抜)

    518(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:お届け後20日保証

    ●漁場:新潟県

  • まぐろ漬け丼用(メバチ)写真

    じっくり染みた特製ダレで際立つ国産マグロのうまみ

    まぐろ漬け丼用(メバチ)

    11ポイント

    冷凍

    688(税抜)

    743(税込)

    70g(固形量50g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:お届け後15日保証

  • かつお漬け丼用写真

    一本釣りならではの身質の良さ。適度な厚みでおいしさたっぷり

    かつお漬け丼用

    冷凍

    646(税抜)

    698(税込)

    80g(固形量60g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:お届け後7日保証

    ●漁場:太平洋

  • 鮭漬け丼の素写真

    脂のりの良い鮭を漬け丼で

    鮭漬け丼の素

    冷凍

    759(税抜)

    820(税込)

    80g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:札幌中一(北海道札幌市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

    ●漁場:北海道

  • 紅鮭漬け丼の素写真

    天然紅鮭を特製タレで漬け込みました

    紅鮭漬け丼の素

    冷凍

    899(税抜)

    971(税込)

    70g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:札幌中一(北海道札幌市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

    ●漁場:ロシア

  • さざえ糀漬写真

    磯の香りとサザエの食感に麹のおいしさが光る一品

    さざえ糀漬

    13ポイント

    冷凍

    830(税抜)

    896(税込)

    40g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)

    ●賞味期限:お届け後20日保証

    ●漁場:新潟県

  • 鮭香草じめ写真

    生ハムのようなおいしさ

    鮭香草じめ

    冷凍

    649(税抜)

    701(税込)

    70g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:ユートピア知床(北海道斜里町)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

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※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
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