魚(刺身用)

獲れたてのうまみをご自宅でも楽しめる“産地一回凍結”

おいしさの秘密はなんと言っても「鮮度の良さ」に尽きます。新鮮なまま急速凍結し、その後は加工や輸送、お届けの間も一度も解凍しない「産地一回凍結(ワンフローズン)」を採用。獲れたての鮮度を損なうことなくお届けできるのです。

新鮮な魚を使っているので、薬剤滅菌は必要ありません

一般的に滅菌するためによく使われる「次亜塩素酸」などの薬剤は、鮮度の良い魚を原料にしている大地を守る会の刺身には必要ありません。余計なものは使っていないからこそ、良質な魚本来のうまみがそのまま生きています。

冷蔵庫で自然解凍するか、水を張ったボウルに袋のまま入れて流水解凍するだけ。スライスするときは切りやすい半解凍状態がおすすめです。
※マグロは40℃の3%温塩水(1Lの水に塩大さじ2)に約2分浸けます。真水で洗い流して水気を切り、キッチンぺーパーに包んで冷蔵庫で約30分自然解凍してください。

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  • 鮮度にこだわった 真あじ刺身用写真

    刺身用に下処理しているので応用も自在

    鮮度にこだわった 真あじ刺身用

    冷凍

    924(税抜)

    998(税込)

    150g(8〜12枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:オーク(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:国産

    ※血合い部分の小骨は完全に除去してありませんのでご注意くださ...詳細

  • 徳用・土佐近海一本釣り藁焼き鰹タタキ写真

    土佐の一本釣りカツオをタタキで堪能

    徳用・土佐近海一本釣り藁焼き鰹タタキ

    24ポイント

    冷凍

    1,807(税抜)

    1,952(税込)

    100g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:土佐佐賀産直出荷組合(高知県黒潮町)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:高知県

  • まぐろタタキ身(ネギトロ用)写真

    家族みんな大満足のネギトロ丼に

    まぐろタタキ身(ネギトロ用)

    冷凍

    639(税抜)

    690(税込)

    40g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め7日保証

    ●漁場:太平洋

  • 北海道産ほたて貝柱(生食用)写真

    急速凍結でうまみをぎゅっ。解凍してそのまま生食で

    北海道産ほたて貝柱(生食用)

    冷凍

    998(税抜)

    1,078(税込)

    110g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:暁魚類(千葉県袖ケ浦市)

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    ●漁場:北海道

    ※白玉・赤玉は無選別です。

  • オホーツク産 赤玉ほたて貝柱(刺身用)写真

    1,000粒に1〜2粒の希少なホタテ。料理の彩りに

    オホーツク産 赤玉ほたて貝柱(刺身用)

    冷凍

    1,293(税抜)

    1,396(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:知床ジャニー(北海道斜里町)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:北海道

  • 包丁いらずの〆さば(スライス)写真

    切れているからささっと簡単。すぐに〆サバが食べられます

    包丁いらずの〆さば(スライス)

    冷凍

    783(税抜)

    846(税込)

    130g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:九州産

  • 北海道産いかそうめん(刺身用)写真

    鮮度とスライス幅にこだわったなめらかで、しこしこの食感

    北海道産いかそうめん(刺身用)

    8ポイント

    冷凍

    1,017(税抜)

    1,098(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    限定 1,000
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:トナミ食品(北海道函館市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:北海道沖

  • 国産 蒸したこ写真

    スチーム加熱でやわらかながらタコ本来の味を引き出しました

    国産 蒸したこ

    冷凍

    1,110(税抜)

    1,199(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:あ印(茨城県ひたちなか市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:国産

  • 大地のもったいナイアルゼンチンあかえびむき身(刺身用)写真

    寿司ネタ用の鮮度の良いエビが不ぞろいながらお買い得

    大地のもったいナイアルゼンチンあかえびむき身(刺身用)

    冷凍

    1,666(税抜)

    1,799(税込)

    300g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:エス・ティ・フーズ(新潟県長岡市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:アルゼンチン

  • 紅ずわいかに棒肉写真

    浜のゆでたてをいただくおいしさ、境港の海の幸を味わって!

    紅ずわいかに棒肉

    冷凍

    1,017(税抜)

    1,098(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:日本海

  • まぐろ漬け丼用(びん長)写真

    白いごはんに合う特製ダレのこく

    まぐろ漬け丼用(びん長)

    冷凍

    896(税抜)

    968(税込)

    80g(固形量60g)×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)

    ●賞味期限:着日含め15日保証

    ●漁場:太平洋

  • 北海道産鮭漬け丼写真

    ごはんにのせて漬け丼の完成。サイコロカットで見ためも豪華

    北海道産鮭漬け丼

    冷凍

    1,050(税抜)

    1,134(税込)

    80g×2パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:知床ジャニー(北海道斜里町)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ●漁場:北海道

  • 紅鮭とほたてのマリネ写真

    華やかな色合いの海の幸。特製ソースが野菜に合います

    紅鮭とほたてのマリネ

    冷凍

    1,156(税抜)

    1,248(税込)

    120g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:札幌中一(北海道札幌市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

  • 広島県産蒸しかき(生食用)写真

    急速冷凍でうまみを凝縮。広島県産カキを一年中食卓へ

    広島県産蒸しかき(生食用)

    15ポイント

    冷凍

    1,198(税抜)

    1,294(税込)

    150g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:広島県漁業協同組合(広島県広島市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:広島県海域

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注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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