お砂糖なのにきびの香り？なのか嗅いだことのない少しくせのある香りがします。料理等に入れてしまえば香りは気になりませんがコクがありおいしいです。

生で食べましたが日本のモッツァレラとしてはよくあるあまり味がほとんど感じられないもので残念でした。加熱処理すればもう少し良かったかもしれません。日本の乳牛では限界があるとは思いますが、もっとコクも甘みのあるモッツァレラだったら良かったです。

半額の時に2回頼みましたが、いずれの場合も写真とはまったく異なり半分以上が脂身なのでかなり脂っこく牛の旨味以前に脂だらけでした。

オーブン焼きに使用しましたが、変な筋やがさがさの部分が全くなく処理が丁寧にされており、味自体も旨味があり良かったです。これを食べるとスーパーの肉が食べるのは辛いです…。

初めて食べましたが、はちみつが入ったような甘さでジューシーで歯ごたえも良かったです！