大野ファームでは、乳牛にはなれない雄牛を酪農家から導入し、抗生物質不使用で育てています。粗飼料は自給することをポリシーとし、自社の畑で環境負荷を与えずに育てた牧草を使用。子牛は100％・肥育牛は40％分を自給し、残りは地場産のものを使い、十勝産100％を実現しました。遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済みのとうもろこし・大豆粕の他に、大豆くず、飼料米など地域で出る副産物も利用しています。手間ひまかけて育てた「未来とかち牛」の、やわらかくくせのない風味をお楽しみください。