晩秋から春にかけて、折々の季節の美を閉じ込めた小宇宙

  • 頒布会 季節を楽しむ和菓子(全6回)
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頒布会 季節を楽しむ和菓子(全6回)

冷凍

1口

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今週取扱なし(次回:未定) 

松江の地で創業110年以上の老舗「福田屋」の和菓子職人が、四季の風情を細やかに表現しました。地元や国産の原材料にこだわり、すべて自然素材で着色した和菓子は、上品な味わいに仕上がっています。毎月届く和菓子の意匠が楽しみな頒布会です。



お届けイメージ

1回に2種類ずつお届けします。

生産者より

福田屋

福田正義さん・晴美さん

安心・安全な国産の材料で誠実な和菓子作りを

大正2年(1913年)の創業当時から、食材はできるだけ地元や国産のものにこだわり、安心・安全な和菓子作りを大切にしてきました。
今回お届けするのは、和菓子職人歴30年の小林勇仁作の生菓子です。
会員の皆様においしいと言っていただけるよう、真心を込めてお作りいたします。

コース内容:全6回

【生】福田屋(島根県松江市)

  • 練りきり 菊 2コ
    きんとん 柿 new 2コ

    上品な甘さのこしあんを手亡あんでぽってりと包んだ菊の花と、きんとんでしっとりとした柿の実の姿を表現した、秋のお菓子です。

    ※クチナシ・ベニバナ色素使用。

    【賞】お届け後15日保証

  • 小倉 金粉 2コ
    きんとん 咲分 2コ

    大粒の小豆に金箔を添えた小倉と、紅白に彩り、縁起が良いことを表したきんとんです。

    ※クチナシ色素使用。

    【賞】お届け後15日保証

  • きんとん 松 new 2コ
    上用饅頭 鶴 2コ

    職人の手作業により、小豆で松をあらわしたきんとんと、長寿を象徴する鶴をあしらった、上用饅頭です。

    ※クチナシ・ベニバナ色素使用。

    【賞】お届け後15日保証

  • 練りきり 梅 2コ
    きんとん 水仙 2コ

    厳寒期にいち早く花開く梅をかたどった練りきりと、楚々とした水仙をあらわしたきんとんです。

    ※クチナシ・ベニバナ色素使用。

    【賞】お届け後15日保証

  • 上用饅頭 桜 2コ
    小倉 桜 2コ

    石畳にひらひら舞い散る春のワンシーンを表現した小倉と上用饅頭に愛らしい桜を咲かせました。

    ※クチナシ色素使用。

    【賞】お届け後15日保証

  • きんとん つつじ new 2コ
    練りきり ひとひら new 2コ

    薄紅の練りきりは、桜の花びらを思わせ、青々とした葉の中に鮮やかな花を咲かせるつつじを表現しました。

    ※クチナシ・ベニバナ色素使用。

    【賞】お届け後15日保証

お届けスケジュール

詳しくはこちらをご覧ください[PDF]

  • ※2017年09月18日掲載

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