人工的なエサや薬品を与えずに育てたブラックタイガーに、卵、豆腐などを練り込んだ海老しんじょです。自然に近い環境で育てた粗放養殖のエビは甘みがしっかり。その他の原料はすべて国産です。化学調味料などの添加物は使わず、エビの風味となめらかな食感を生かしています。