北欧の海で水揚げされたカラフトシシャモを北海道で乾燥させ、卵の入りの良いものを厳選しお届けします。カラフトシシャモは、脂のりの良い身質と卵のうまみが魅力です。香ばしいふっくらとした焼きたてをお召し上がりください。グリルで焼くのはもちろん、フライもおすすめです。