ホテルやレストランなどで使われる業務用揚げ鍋を、家庭向けにリサイズしました。小ぶりな「16cm」には2.3mm、標準的な「24cm」には3.2mmという厚手の鉄材を使用し、優れた蓄熱性が特徴です。食材を入れても油の温度が変化しにくく、揚げ物がカラッとおいしく仕上がります。「16cm」は少なめの油で揚げ物ができ、朝のお弁当作りや「あと一品」というときに便利。家族みんなでたっぷり食べたい！ という方には「24cm」がおすすめです。