加賀麩の熟練職人の手による、まったり、もちもちとした食感の麩まんじゅうです。生麩の生地には、厳選した小麦から精製されるグルテンと国内産水稲餅米を原料とした上糯粉を使用。北海道産小豆で作ったこしあんを入れ、香り高い笹で包みました。