北海道産特別栽培小豆を100%使用。山清の伝統的な豆の煮かたで、小豆に煮えむらが出ないように炊き上げた、かた練りタイプの粒あんです。香川県綾川水系の上質な地下水を使い、北海道産ビートグラニュー糖で上品な甘さに仕上げました。食塩は不使用。おはぎ、ぜんざい、お餅、手作り和菓子やパンのあん種などにどうぞ。