カステラの原材料は意外にもシンプル。だからこそ素材にこだわり、地元・山形県酒田市の鶏卵と北海道産小麦粉をベースに、加工黒糖を加えて焼き上げました。食感は、しっとりやわらか。カット済みの個包装になっているのもうれしいポイントです。

おいしいひみつ
カステラは、生地を「ふね」と呼ばれる型に流し込み、職人が微妙な調整をしながら機械で焼き上げます。