あっさりとした麹の風味と甘みが人気の「やさかみそ(甘口)」と、熟成した麦麹の風味が魅力の「やさかの麦みそ」を、5：5でブレンドしました。米味噌と麦味噌、それぞれのうまみが引き立ち、味噌汁、鍋物、和え物、野菜炒め、煮物など、幅広い料理に使える万能味噌です。