明日のおいしいを今日仕込む
季節の手しごと

秋の味覚をぎゅっと閉じ込めた
ナッツのはちみつ漬け

手作りのプチギフトを贈りたい。そんなときは、季節感のあるハニーナッツを手作りしてみませんか。用意する食材はナッツとはちみつだけ。「第3世界ショップのよくばりナッツミックス」は、農薬や化学肥料に頼らず育てた4種のナッツをミックス。「ミャンマー産ひまわりハチミツ」は、柑橘類を思わせる香りとまろやかな味わいが特徴です。簡単なレシピながらアレンジいろいろ。

はちみつに漬けるだけ
自家製ハニーナッツ レシピ

1. ①ナッツミックスをフライパンで乾煎りする。
2. ②煮沸消毒したびんにナッツを入れ、ナッツが浸る程度にはちみつを注ぐ。
3. ③冷暗所で1週間ほど置いて味をなじませる。

プチギフト
小びんに詰めたハニーナッツは、簡単にラッピングするだけでプチギフトに変身します。日持ちするのも大きな魅力です。

カマンベールチーズと一緒に

カットしたカマンベールチーズの上にハニーナッツをトッピングすれば、おしゃれなおつまみのでき上がりです。カマンベールチーズの塩味とハニーナッツの甘みがとけ合ってくせになる味わい。

パンケーキのおともとして

ハニーナッツはパンケーキとも好相性です。九州産の素材にこだわった、ふわもち食感のパンケーキにハニーナッツがアクセントになり、手の止まらないおいしさ。バニラアイスクリームをトッピングするのもおすすめです。

商品担当のおすすめ

シンプルなパンにかけて
風味をお楽しみください

ミャンマー北西部のザガイン管区産のひまわりのはちみつ。柑橘を思わせるさわやかな風味とあっさりしたくせのない味は、いろいろな料理に合います。今週はぜひ、パンに合わせてみるのはいかがでしょうか。国産小麦と天然酵母、塩、砂糖だけのシンプルなパンに、はちみつをかけるのがおすすめです！
（商品担当：松本　英里子）

初めは350gの小容量のものを試したところ、淡泊な味と香りが好みでした。今はすっかりリピーター！
（大地を守る会サポートセクション：石田 桃子）