丹沢高原豚のレバーのブロックです。丹沢高原豚はこだわりの飼料を食べてストレスなく育つため、レバーもくさみが少なくて食べやすいのが魅力。しっとりした食感で歯切れが良く、うまみや甘みをしっかり感じられます。レバニラ炒めやレバーパテなどでどうぞ。