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冷蔵庫にすっぽり! 完熟の小玉スイカを食べ比べ
次回取扱予定: | 未定 |
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原材料: | 小玉すいか |
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今年もスイカの季節がやってきました! 形やシャリ感、果肉の色などバラエティ豊かな小玉スイカを、スイカの名産地、千葉県と山形県から、全5回の頒布会でお届けします。 大地を守る会のスイカは、ギリギリまで畑に置いて完熟でお届けします。ぜひ、ご家族でお楽しみください。
熟度を見極めた、完熟での収穫。たっぷりの果汁をご堪能あれ
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生産者の吉田邦雄さん(さんぶ野菜ネットワーク)
さんぶ野菜ネットワーク(千葉県山武市)の小玉スイカの生産者・吉田邦雄さんは、父の代からスイカを作っているスイカ名人。昔ながらの大玉スイカも栽培していますが、今は、〝冷蔵庫に入るサイズ〞の小玉スイカを主に栽培しています。「今の小玉スイカは、甘みとシャリ感も大玉スイカに負けませんよ。甘みをのせるには、育成中に水を切ること、さらに、畑にギリギリまで置いて、一つ一つ熟度を見極めてていねいに収穫することが大切です」。
一般的に、店頭に並ぶ期間を考えて、完熟手前で収穫・出荷されることが多いスイカですが、大地を守る会の生産者は、熟度を見極めながらギリギリまで畑に置いて収穫します。皮が薄く、果肉は皮すれすれまでぎっしり、たっぷりの果汁が完熟の証です。甘〜いスイカを食べ比べ。ひと夏をみんなで楽しみましょう。
全5回お届け!小玉スイカだから、冷蔵庫にすっぽり入る大きさが魅力的!
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スイカの一大産地である千葉県八街市で千葉畑の会が栽培したマダーボールです。代表の内田 和洋・美津江さんは自家製の有機質肥料を使って丹精込めて育てています。
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ラグビーボールのような楕円形が特徴的なスイカです。皮が薄く、鮮やかな紅色の果肉は繊維が少なく甘みが濃厚。千葉県のさんぶ野菜ネットワークからお届けします。
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黒い皮目と赤い果肉の色合いが鮮やかな品種。大玉スイカのようなシャキッとした食感が特徴です。さんぶ野菜ネットワークからお届けします。
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外見は緑色に黒い縞の入った普通の小玉スイカと変わりませんが、カットすると皮が薄く黄色の果肉がぎっしり! しっかりと甘みがあり、歯ざわり、口どけの良さも魅力です。
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門脇栄悦さんは真冬から苗をじっくり育て、根張りが良く元気いっぱいのスイカを栽培。愛娘さくらは、皮が薄く、赤い果肉がぎゅっと詰まった品種です。シャリッとした歯ざわりと甘みの濃さは大玉スイカに引けを取りません。
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冷蔵庫にすっぽりサイズがうれしい!
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頒布会 冷蔵庫にすっぽり!小玉スイカ のレビュー
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