畑の作り手通信「茨城県坂東市 飯塚一実さん」より

こんにちは。飯塚一実です。意外と知られていませんが、秋もレタスの旬！この時季の茨城県の特産品なんです。この時季の茨城県の特産品なんです。春レタスに比べると少しだけ小ぶり。でも、食感はシャキシャキ！ 「レタスの味ってこんなに濃かったのか」という声をいただくくらい、自慢のうまみが詰まっています。味の違いは、やっぱり土作りですね。有機質肥料を使うのはもちろん、春レタス収穫後は緑肥を土にすき込んで、地力を回復させてから秋のレタスを育てる。こうすることで、水っぽさがない、しっかりした味に育つんですよ。まずは生でどうぞ。寒い日はスープもいいですね。飯塚家のおすすめはパスタ。味良し、香り良し、歯ごたえ良しの秋の味！

お客様の声

シャキシャキで、とてもみずみずしいレタスでした。サラダはもちろん、スープに入れてもおいしかったです。一人暮らしなので余らせる不安がありましたが、おいしくて余裕で食べ切れました。ありがとうございました。あななさん）

【イチオシポイント】味・香り・歯ごたえの三拍子！

甘みがあってやわらかくしゃきしゃき感が違います

• そのおいしさに、飯塚さんファンが増加中！ 毎年大好評のレタスです。
• 農薬をなるべく使わずに、有機質肥料でしっかりとした土作りの技術のたまもの。
• 毎日畑を見回り、その日の天候や温度に合わせ、ていねいに手をかけてレタスを栽培しています。

お客様の声

いつ注文しても、味良し形良し、歯ごたえ良し！ レタスは飯塚さんと決めています。天候不順が続き苦労は多いと思います。これからもよろしくお願いします。（福ねこさん）