しっとりとした食感と肉厚で甘みのあるサワラを目利きが厳選

  • 目利きの旬魚 うす塩味本さわら切身
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目利きの旬魚 うす塩味本さわら切身

冷凍

1,012(税抜)

1,093(税込)

160g(2切)

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今週取扱なし(次回:未定) 

1尾2〜3kgを超えるサワラを選定し、そのなかでも脂のりの良いものだけを切身にして薄塩で仕上げました。肉厚で甘みのある、しっとりとした食感をお楽しみください。

生産者情報など: 中野水産(鹿児島県阿久根市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さわら、食塩(海水)

賞味期限: 着日含め45日保証
漁場: 鹿児島県
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)
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かみしめるほどに甘み広がる鹿児島県産 想像を超える“しっとり”食感 うす塩味本さわら切身
“目利き”のポイント しっかりと大型で張った体の斑紋ははっきりと
  • 1.体に張りがあって身がかたい!これがおいしさのしるし 2.2~3kgの大型のものを目利き 3.体表の斑紋(はんもん=まだら模様)がはっきりしているものが◎
  • 目利きの旬魚 さわら イメージ
  • 中野水産・中野浩治

    豊かな海で多数の魚種が獲れる鹿児島県阿久根漁港。良質な漁場の豊富な天然の魚の中でもいいものを仕入れるには長年の経験が不可欠です。その目を若いころから磨いてきました。地元の漁場を守り未来につなげます。

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