奈良県東吉野で、国産小麦を使い、昔ながらの手延べ製法で寒風に当てながらじっくりと仕上げています。国産の本葛を加えた、ツルツルとしたのどごしのよさとコシのある歯ごたえが人気です。国産小麦ならではの風味の良さと、他では味わえない歯ごたえ、のどごしをご賞味ください。