日本のマグロ漁船が漁獲した上質なメバチマグロを、天然醸造の濃い口醤油と米発酵調味料「味の母」で作ったタレに漬けました。市販品に多い、外国漁船が獲った比較的安価なマグロや、化学調味料、アルコールを添加したようなしょうゆなどは使わず、日本漁船の漁獲物と確かな調味料にこだわります。小袋のまま流水で解凍してごはんに盛り、薬味などを添えてどうぞ。