国産の有機もち米100％を原料に、石臼水挽き製法で作りました。水を加えて耳たぶ程度のやわらかさにこね、一口大に丸めて熱湯でゆでればでき上がり。きめ細かでなめらかな白玉団子をぜんざいやみつ豆などと一緒にどうぞ。小麦粉に混ぜて、もちもちのドーナツや蒸しパン作りにも。