畑の作り手通信「山形県上山市・佐藤勘四郎さん」より

ぶどうを栽培して40年。佐藤勘四郎といいます。

夏のぶどうといえばデラウェア。
うちのデラは樹の上で完熟だからとにかく甘い!
皮ばなれもいいからつるんつるんと次々口に入る。一度口に入れたら手が止まらないよ。
お盆前後は採れたてのものをお届け！

みずみずしくておいしいよ。

ぶどうは皮ごと口に入れるでしょ。
だからなるべく薬は使いたくなくてよ～くぶどうの樹を観察して変化を見ているんだ。
それが薬を抑えるためのこつ。変な酸味がなくてただひたすらに甘いんだ。