期間限定! 春の味覚を召し上がれ

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たけのこ 1.2KG

冷蔵

1,500(税抜)

1,620(税込)

1.2kg

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今週取扱なし(次回:未定) 

堆肥を入れ、ふかふかに仕上げた土で育てました。やわらかい穂先は和えものや汁ものに。中央は煮ものや炊き込みごはんに最適です。

次回取扱予定: 未定
原材料:

たけのこ

  • ※下ゆで用の米ぬか、ゆで方のリーフレット付き。※掘り上げたサイズにより、1〜3本となります。収穫量が少ない場合は、量目を調整してお届けします。
有機・無・減、ほか各種マークについて

おいしいひみつ

おいしいひみつ1

太陽の光と豊かな土ですくすく育ちました

日差しが差し込むように適度に間引きした竹林で、有機肥料と微生物の働きで生まれたふかふかの土から育った、おいしいたけのこです。

おいしいひみつ2

下ゆで用の米ぬかとリーフレット付き

初めての方もリーフレットに沿ってあく抜きすれば簡単。ゆでたたけのこは1週間ほど保存可能です。あくが出るので水はこまめに替えて。

おいしいひみつ3

穂先から根元まで味わい尽くしてください

穂先のやわらかい部分は、お刺身やソテー、若竹煮などに。中央部は土佐煮やたけのこごはんに。生のおいしさを存分にお楽しみください。

この風味と歯ごたえは旬の今だけ!

臼井太樹さん

水車むら農園・臼井太樹さん

一年中出まわる水煮加工のものと比べると、生は風味の良さが格別です。日差しをたっぷり浴びて滋味豊かに育ったたけのこをご賞味ください。

基本♪ たけのこのゆで方

皮付きたけのこが手に入ったら、一刻も早くゆでてしまいましょう。ベーシックなゆで方をご紹介します。

【材料(作りやすい分量)】
たけのこ 1~2本
米ぬか ひとつかみ
タカノツメ 1~2本

たけのこ 1.2KG のレビュー

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