【作り方】

1. ①鍋に油をひき、にんにくのみじん切り、玉ねぎの千切りを炒めてほんのりきつね色になったらカレーパウダーを入れ、香りが立ったらりんごのすり下ろしを入れてペースト状になるまで炒める。
2. ②別の鍋に水800mlと塩、ローレル、一口大に切った鶏モモ肉を入れて火にかけ、5分ほどあくを取りながらゆでる。
3. ③①に②（鶏モモ肉ごと）と、一口大に切ったさつまいも、洋風ブイヨンを入れ、ふたをして中火で煮る。
4. ④具がやわらかくなったら、火を止める直前にヨーグルトを加える。