札幌黄は日本の玉ねぎ栽培の元祖ともいえる幻の品種。在来なので病気になりやすく栽培が難しい品種ですが、大作さんはこの札幌黄を代々自家採取して、除草剤も使わずに育て続けています。やや黄色がかった色合いの札幌黄は、肉厚でやわらかく、加熱するととっても甘くなる玉ねぎ。大作さんも「シンプルな素揚げやホイル焼きがおすすめ。他の玉ねぎとは一味も二味も違う甘みに驚きますよ！」とのこと。この札幌黄を今回はたっぷり３kgお届けします。是非おためしください！