含まれる油の成分 オレイン酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 〇
揚げ油として 〇
有機オリーブオイル（スペイン） 270g
会員価格 1,026円（税込）
オリーブの果実を搾ってろ過したままの「エキストラバージンオイル」は、深みのあるフレッシュな香りが特徴です。魚料理や醤油など、和食にも合うので、ぜひお試しください。
油
おいしさ研究室「油」
健康系のオイル選び、いろいろな種類があってお困りではありませんか。「どう違うの？」「どう使えばよいの？」にお答えします。
＜料理上手の油使いここがポイント＞
- α-リノレン酸やオレイン酸など、体にうれしい栄養素を含む健康系オイルを食卓に。お好みでお選びください。
- 亜麻や麻の実、ごまといった素材の違いで味わいが異なります。
- 加熱すると風味が飛んでしまう油もあります。食べ方にも気を付けて。
まろやかでフルーティーな香り
有機オリーブオイル（スペイン）
ほのかな苦みと独特の味わい
有機アマニ油
含まれる油の成分 α‐リノレン酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 ×
揚げ油として ×
有機アマニ油 190g
会員価格 1,944円（税込）
アマ科の一年草の実を搾った油です。ほのかな苦みや独特の味わいは、味噌やヨーグルトなどとの相性が良いのも魅力。そのままで食べにくい場合は、混ぜて食べるのがおすすめ。
くせがなく軽やかです
オーガニックインカインチオイル
含まれる油の成分 α‐リノレン酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 〇
揚げ油として ×
オーガニックインカインチオイル 180g
会員価格 1,858円（税込） 一般価格 2,080円（税込）
「インカグリーンナッツ」と呼ばれるアマゾン原産の種子を搾りました。ビタミンEを含み酸化に強いのも特徴。オイルとは思えないほどくせがなく、香ばしい風味が印象に残ります。
青草のようなほのかな香り
有機麻の実油（ヘンプシードオイル）
含まれる油の成分 リノール酸、α‐リノレン酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 ×
揚げ油として ×
有機麻の実油（ヘンプシードオイル） 230g
会員価格 1,944円（税込）
有機栽培した麻の実の種子を40℃未満のコールドプレス（低温圧搾法）で搾りました。くせが少なく、青草のようなほのかな香り。他の素材をじゃましないので、スムージーにも好適です。
オレイン酸を含み食感さらり
生しぼり椿油
含まれる油の成分 オレイン酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 〇
揚げ油として ◎
生しぼり椿油 100g
会員価格 2,651円（税込）
和製オリーブオイルと呼ばれる、食用椿の実を搾った油。味もオリーブオイルに似てくせが少なくさらりとした味わいです。胃酸の分泌を調整するといわれるオレイン酸を含みます。
香ばしい風味で加熱調理にも
九鬼の胡麻油（こいくち）
含まれる油の成分 リノール酸、オレイン酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 〇
揚げ油として ◎
九鬼の胡麻油（こいくち） 600g
会員価格 972円（税込）
ビタミンEなど酸化に強い成分を含むごま油。香ばしい風味があり炒め物などの加熱調理にも活躍しますが、加熱し過ぎると香りが飛んでしまいます。最後に加えるのがこつです。
＜こちらもどうぞ＞
香りはほとんどなくいろいろな料理に合います
プレミアムココナッツオイル
含まれる油の成分 中鎖脂肪酸
サラダやそのままで 〇
炒め物などの加熱調理 〇
揚げ油として 〇
プレミアムココナッツオイル 460g
会員価格 1,026円（税込）
乾燥させたココナッツ果肉を圧搾した、クッキング用オイル。油のうまみはありますが香りはほとんどなく、さまざまな料理にご利用いただけます。酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱調理におすすめ。中鎖脂肪酸を約61.3％含有。中性脂肪になりにくい、天然の中鎖脂肪酸が主成分。コレステロールやトランス脂肪酸も含みません。溶剤などを使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。
※2019年10月21日掲載
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非遺伝子組み換えのなたねを圧搾
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くせがないと人気。非遺伝子組み換えの原料です
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一番搾りのサラダ油
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貴重な国産なたねを搾油しました
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昔ながらの玉締め圧搾法で搾りました
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昔ながらの搾油法で風味と栄養を豊かに
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しっかりとした焙煎が生み出す力強い風味とこく
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料理の仕上げに風味をプラス
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ごまの旨みをいかしました
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お店のようにカラッと揚がります
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体内で作れないα-リノレン酸を含有
有機亜麻仁油（フラックスシードオイル）
冷蔵
1,800円（税抜）
1,944円（税込）
218g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:アトワ（宮城県仙台市）
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:アメリカ
※開封後は6週間を目安にお召し上がりください。
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α-リノレン酸が豊富な健康応援オイル
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α-リノレン酸が豊富な生搾りえごま油です
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3種類のごま油にタカノツメを入れました
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スパイシーな味わい。ひと粒ひと粒ていねいに収穫したオリーブの一番搾り
オリーブオイル（パレスチナ自治区産）
45ポイント
1,998円（税抜）
2,158円（税込）
450g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン（東京都新宿区）
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:パレスチナ自治区
※1本につき24円を「スマイルオリーブ基金」として積み立て、...…詳細
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日差しをたっぷり浴びて育ったオリーブオイル
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たっぷり使える大容量。お手ごろな有機オリーブオイル
有機エキストラヴァージンオリーブオイル（ＣＩＶＧＩＳ）
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1,380円（税抜）
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910g
ご注文・ご予約
その他
●生産者情報など:ニシキランバー（徳島県徳島市）
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:トルコ
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熟成した有機栽培のオリーブを使用。口当たりマイルドです
有機エキストラヴァージンオリーブオイル
1,700円（税抜）
1,836円（税込）
458g(500ml)
ご注文・ご予約
その他
限定 150
●生産者情報など:おもちゃ箱（東京都大田区）
●賞味期限:お届け後90日保証
●原産国:フランス
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