スパイシーな味わい。ひと粒ひと粒ていねいに収穫したオリーブの一番搾り

エキストラバージンオリーブオイル（パレスチナ自治区産）

2,775円（税抜）

2,997円（税込）

450g

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パレスチナ自治区で栽培されたエキストラバージンオイルです。さわやかな香りとスパイシーな後味が特徴。肉や魚だけでなく、しっかりと力強い味の野菜ともよく合います。このオリーブオイルは、農業復興に取り組む現地 NGOと農民の協力によって作られました。

生産者情報など:	オルター・トレード・ジャパン（東京都新宿区）
次回取扱予定:	116号（4月14日（月）〜4月20日（日）お届け）
原材料:	オリーブ【パレスチナ自治区】
賞味期限:	着日含め90日保証
原産国:	パレスチナ自治区

※1本につき24円を「スマイルオリーブ基金」として積み立て、パレスチナにオリーブの苗を送ります。※次回、価格変更予定です。

各種表記について（防除予定、原材料、マークなど）

暮らし上手のヒント

野菜がすすむ、ディップの発見

混ぜるだけ。卵も乳製品も使わないのに、こんなにとろとろのまったりとしたおいしさが味わえるなんて。そんな驚きの声が上がるのが豆乳をベースにしたマヨネーズ。夏野菜のディップとしておすすめです。
ミキサーで撹拌するうちに、気付くととろりとした食感に仕上がっているくらいシンプルな手順で、すぐできます。植物性だから後味さっぱり。植物性なのに思いのほか濃厚。サーモンやマスタードを加えるなど、大人のアレンジも楽しめます。

「オリーブオイル」＋「豆乳」をベースに混ぜるだけ

豆乳マヨネーズ
豆乳＋オリーブオイル＋酢＋塩

豆乳とオリーブオイルを各200ml、酢を大さじ1、塩小さじ1/2をハンドミキサーで混ぜるだけででき上がります。お好みで粒マスタード少々を加えても。泡立て器でも可。

「漬ける」「煮る」、まだ見ぬオイルワールドへ

ハーブを漬けておくだけ。常備すれば、時短で美味

お好みのハーブをオリーブオイルに入れて、びんに保存するだけ。数種混ぜると複雑な風味が絡み合い、美味。サラダやパスタにすぐ使える、時短調理の友。

オイルで「煮る」という新発想。揚げるよりもさらっと！

表面を焼いてからオイルを足す、長ねぎのオイル煮。揚げるよりもさらっとして、焼くよりも甘みたっぷり。余った油は冷蔵庫で保存して、スープやチャーハンのブイヨン代わりに。

大地を守る会とオリーブオイル

大地を守る会では、社会を支える事業の一環として、パレスチナのオリーブオイルをフェアトレードで取り扱っています。歴史あるパレスチナのオリーブオイル栽培ですが、実質的にイスラエルの占領下にあるため、入植者等によって、オリーブの樹が切られるなど、多くの困難が生じています。そうした生産者支援のため、大地を守る会では、オリーブの苗木を送る「スマイルオリーブ基金」を設立。本品12本の購入で、約1本のオリーブの樹を産地に植えることができます。