乾物使いこなし術

「乾物」使いこなし術

程よい酸味と辛味がくせになる!
普段の調味料で作れる「酸辣湯」

大分県産有機竹の子スライス 80g

会員価格 498円(税込) 

食品添加物は不使用。下ゆで済みなので、そのまま料理に使えます。


【おすすめ素材】

吉野葛 100g 【35ポイント】

大分産乾しいたけ(規格外・かけ葉)80g【49ポイント】

エコシュリンプ(ブラックタイガー)(むきみ) 200g 【20ポイント】

香辛胡麻らー油 45g 【8ポイント】


【酸辣湯3ステップ】

鍋に水と中華ブイヨンを加えて沸騰させ、下準備した具材を入れます。醤油・塩・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせたら、水で溶いた吉野葛でとろみをつけ、溶き卵を入れましょう。仕上げに酢とラー油を加えれば完成です。

パクチーとレモンでアジアン風
豆腐麺で「ヌードルサラダ」

とうふ麺 豆干絲(トーカンスー) 豆干絲200g、調理水30g 【8ポイント】

会員価格 538円(税込) 

国産大豆で作った豆腐を麺状にしました。コシのある食感が魅力。


【おすすめ素材】

国産めばちまぐろツナフレーク(水煮・オイル無添加) 80g×3缶

有機パクチー 30g


【おすすめ調理法】

薄く伸ばした豆腐を細長くカットした麺「豆干絲(トーカンスー)」。コシのあるしなやかな麺で、炒め物やスープはもちろん、サラダにも使えます。ゆでる前に水にさらしてほぐすと、麺がほぐれやすくなるのでおすすめ。

※2020年3月23日掲載

商品一覧

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  • 切干し大根写真

    大根の甘みとうまみ、歯ざわりの良さが自慢です

    切干し大根

    15ポイント

    276(税抜)

    298(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:王隠堂農園(奈良県五條市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

  • こだわり高野豆腐写真

    国産大豆100%。歯ごたえのある食感が特徴です

    こだわり高野豆腐

    25ポイント

    458(税抜)

    495(税込)

    96g(6枚)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:信濃雪(長野県飯田市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 瀬戸内海産・素干しえび写真

    無着色、自然の風味

    瀬戸内海産・素干しえび

    4ポイント

    328(税抜)

    354(税込)

    30g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:ハヤシ食品工業(広島県広島市)

    ●賞味期限:お届け後60日保証

  • 大分産乾燥きくらげ・12G写真

    貴重な国産乾燥きくらげ。ぷりぷりの弾力が美味

    大分産乾燥きくらげ・12G

    6ポイント

    369(税抜)

    399(税込)

    12g

    ご注文・ご予約

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    その他

    ●生産者情報など:武久(福岡県筑後市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 料理の決め手(混合削りぶし)写真

    お店のような本格だしがこれ1つで!

    料理の決め手(混合削りぶし)

    8ポイント

    472(税抜)

    510(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:新丸正(静岡県焼津市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 煮干し写真

    酸化防止剤不使用の煮干しです

    煮干し

    12ポイント

    冷蔵

    760(税抜)

    821(税込)

    150g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:西昆(福岡県古賀市)

    ●賞味期限:お届け後30日保証

  • 大分産乾しいたけ(規格外・かけ葉)写真

    割れや欠けが入るのでお得です

    大分産乾しいたけ(規格外・かけ葉)

    49ポイント

    910(税抜)

    983(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:武久(福岡県筑後市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 吉野葛写真

    あんかけ料理に活躍します

    吉野葛

    35ポイント

    646(税抜)

    698(税込)

    100g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:王隠堂農園(奈良県五條市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 国産小麦のパン粉写真

    原料は国産小麦と酵母、塩だけで作った乾燥パン粉。食感と風味が違います

    国産小麦のパン粉

    3ポイント

    268(税抜)

    289(税込)

    150g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:桜井食品(岐阜県美濃加茂市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 美瑛産 薄力粉写真

    「丘のまち」北海道美瑛町育ちの国産小麦

    美瑛産 薄力粉

    20ポイント

    378(税抜)

    408(税込)

    500g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:江別製粉(北海道江別市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • ねばトロ大和いも 400G写真

    すりおろすなら長芋より粘りが強いこちらがおすすめ

    ねばトロ大和いも 400G

    冷蔵

    568(税抜)

    613(税込)

    400g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:減/岡村グループ/埼玉県、群馬県

  • 大分県産有機竹の子スライス写真

    食品添加物不使用のたけのこ。食べやすくカット・スライス済

    大分県産有機竹の子スライス

    461(税抜)

    498(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:クローバー食品(大分県豊後高田市)

    ●賞味期限:お届け後60日保証

  • エコシュリンプ(ブラックタイガー)(むきみ)写真

    伝統的粗放養殖のエビ。使いやすいむき身

    エコシュリンプ(ブラックタイガー)(むきみ)

    20ポイント

    冷凍

    1,268(税抜)

    1,369(税込)

    200g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●原産国:インドネシア

    ※売り上げ金のうち10円は、「互恵のためのアジア民衆基金」と...詳細

  • 大地うまみこい豚モモスライス写真

    赤身がメインで後味あっさり

    大地うまみこい豚モモスライス

    9ポイント

    冷蔵

    461(税抜)

    498(税込)

    200g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県大崎市他)

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:お届け後2日保証

  • とうふ麺 豆干絲(トーカンスー)写真

    豆腐で作ったとは思えない食感

    とうふ麺 豆干絲(トーカンスー)

    8ポイント

    冷蔵

    498(税抜)

    538(税込)

    豆干絲200g、調理水30g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)

    ●賞味期限:お届け後15日保証

  • ちりめんひじき写真

    ごはんだけでなく、和え物やパスタにも

    ちりめんひじき

    356(税抜)

    384(税込)

    40g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:ハヤシ食品工業(広島県広島市)

    ●賞味期限:お届け後45日保証

  • 有機純米酢(庄分酢)写真

    うまみが強く、深みのある味わい

    有機純米酢(庄分酢)

    9ポイント

    515(税抜)

    556(税込)

    500ml

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:庄分酢(福岡県大川市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 天麩羅胡麻油写真

    お店のようにカラッと揚がります

    天麩羅胡麻油

    42ポイント

    1,500(税抜)

    1,620(税込)

    910g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:九鬼産業(三重県四日市市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 香辛胡麻らー油写真

    食欲をそそる辛みとごまの香ばしさ

    香辛胡麻らー油

    8ポイント

    450(税抜)

    486(税込)

    45g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:九鬼産業(三重県四日市市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 片栗粉写真

    北海道産の安心できる片栗粉

    片栗粉

    230(税抜)

    248(税込)

    200g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:神野でんぷん工場(北海道更別村)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • お米の粉(国産特別栽培米使用)写真

    しっとりもちもち食感! 特別栽培米使用の米粉はいかが

    お米の粉(国産特別栽培米使用)

    554(税抜)

    598(税込)

    1kg

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マゴメ(東京都八王子市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 有機黒すりごま写真

    搗きごま方式が生む香ばしさと深いこく

    有機黒すりごま

    190(税抜)

    205(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:和田萬商店(大阪府大阪市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●原産国:ボリビア・パラグアイ

  • はるさめ(国産でんぷん100%)写真

    サラダや炒めもの、鍋ものなど幅広く活躍!

    はるさめ(国産でんぷん100%)

    240(税抜)

    259(税込)

    80g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:金正食品(奈良県御所市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 粉末寒天写真

    お菓子作りや料理に使い勝手の良い粉末寒天

    粉末寒天

    588(税抜)

    635(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:マツキ(長野県諏訪市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 徳用 乾甘シャキえのき(乾燥えのき)写真

    水戻し不要! 味噌汁や野菜炒めにそのままで使えます

    徳用 乾甘シャキえのき(乾燥えのき)

    578(税抜)

    624(税込)

    30g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:信光工業(長野県須坂市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 成清さんの有明一番摘み おにぎり用焼海苔写真

    少量パックでいつでも新鮮な海苔

    成清さんの有明一番摘み おにぎり用焼海苔

    809(税抜)

    874(税込)

    2切10枚×3袋

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:成清海苔店(福岡県柳川市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 成清さんの有明一番摘み 寿司はね焼海苔写真

    秋芽一番摘みの中でお求めやすい価格の海苔

    成清さんの有明一番摘み 寿司はね焼海苔

    458(税抜)

    495(税込)

    全形10枚

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:成清海苔店(福岡県柳川市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 成清さんの有明一番摘み 味付おかず海苔写真

    一番摘みの有明海苔を自家製の無添加調味液で味付け

    成清さんの有明一番摘み 味付おかず海苔

    799(税抜)

    863(税込)

    8切20枚×6袋

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:成清海苔店(福岡県柳川市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 重茂産 天然カットわかめ写真

    肉厚で天然ならでは磯の香り

    重茂産 天然カットわかめ

    548(税抜)

    592(税込)

    20g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:重茂漁業協同組合(岩手県宮古市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ●漁場:岩手県

  • 房州産ひじき写真

    やわらかく香り高い房州産ひじき

    房州産ひじき

    708(税抜)

    765(税込)

    50g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:東安房漁業協同組合(千葉県南房総市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ※本品は芽ヒジキ(芽や葉の部分)と長ヒジキ(茎の部分)の両方...詳細

  • 沖縄産乾燥あおさ写真

    沖縄でいう「アーサ」は色鮮やかで香り良し

    沖縄産乾燥あおさ

    568(税抜)

    613(税込)

    20g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:島酒家(沖縄県南城市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • とろろ昆布(三種ブレンド)写真

    りんご酢の自然な味付け

    とろろ昆布(三種ブレンド)

    410(税抜)

    443(税込)

    40g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:山田物産(北海道釧路町)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 老舗カネサのかつお削り節(本枯節)写真

    カビ付けと天日干しを繰り返した本枯節使用

    老舗カネサのかつお削り節(本枯節)

    4ポイント

    358(税抜)

    387(税込)

    4g×5パック

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:カネサ鰹節商店(静岡県西伊豆町)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 花かつお写真

    田子節を薄く削りました。毎日のだしに!

    花かつお

    490(税抜)

    529(税込)

    60g

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:カネサ鰹節商店(静岡県西伊豆町)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 和風だしパック(かつお)写真

    ティーバッグ式の便利なだしパック

    和風だしパック(かつお)

    395(税抜)

    427(税込)

    8g×8袋

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:井口食品(福岡県福岡市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • 徳用和風だしパック(かつお)写真

    かつお本節、真昆布などをブレンド

    徳用和風だしパック(かつお)

    710(税抜)

    767(税込)

    8g×16袋

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:井口食品(福岡県福岡市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

  • かつおリッチだしの素(顆粒だし)写真

    さっと溶けやすい顆粒タイプ

    かつおリッチだしの素(顆粒だし)

    880(税抜)

    950(税込)

    120g(4g×30袋)

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:日本食品工業(鳥取県境港市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

    ※酵母エキス使用。

  • 国産めばちまぐろツナフレーク(水煮・オイル無添加)写真

    メバチマグロを大地を守る会の野菜スープに浸して作った唯一の味

    国産めばちまぐろツナフレーク(水煮・オイル無添加)

    780(税抜)

    842(税込)

    80g×3缶

    ご注文・ご予約

    数量

    その他

    ●生産者情報など:タイム缶詰(岩手県陸前高田市)

    ●賞味期限:お届け後90日保証

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