巻きがしっかりとして肉厚な冬キャベツとは一味違い、春キャベツはふんわり、やわらか。
毎年大好評!この時季だけのおいしさをお届け
生産者情報など: | 減/黒崎研究会/神奈川県 |
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次回取扱予定: | 115号(4月8日(月)〜4月14日(日)お届け) |
原材料: | キャベツ |
ふんわり、やわらかな三浦の春キャベツ
「甘くておいしい!」と毎年好評の三浦半島の春キャベツは、ただ今収穫シーズン真っただ中! 温暖な気候と、相模湾・東京湾の潮風が運ぶミネラルを含んだ肥沃な土壌、そして良質な堆肥のおかげで、じっくりと甘みを蓄えています。お届けする「金系201号」は、数ある品種のなかでも、とくに葉がふんわりとやわらかい自慢の春キャベツです。
やさしい甘み、鮮やかな色合いが食欲をそそります。サンチュ代わりに焼肉を巻くのもおすすめです。
生産者直伝! おすすめの食べ方でどうぞ
みずみずしい春キャベツは、生でいただくのもおすすめです。生産者の石渡稔さんのおつれあい・久子さん直伝の食べ方は、ざく切りにしたキャベツを、カツオ節とごま油、塩で軽く和えた山盛りサラダ!シンプルながらも旬の味覚を存分に楽しめるので、ぜひお試しください。
農産担当:村瀬 峻史
三浦のふんわり春キャベツ 1コ のレビュー
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