短角牛カタロースは、ほどよい脂がきめ細かく入り、しっとりやわらかな食感と、こくのあるうまみが魅力です。塩・こしょうなどシンプルな味付けで、短角牛のおいしさをぜひご堪能ください。牛脂付。