
親枝にきちんと実を付けて育てるのがうちのやり方。数は多く作れないけどうまいの密度が断然違う!
| 生産者情報など: | 有機、無、減/戸沢村生産グループ、高生連、他/山形県、高知県、佐賀県 |
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| 次回取扱予定: | 150号(12月8日(月)〜12月14日(日)お届け) |
| 原材料: | パプリカ |
うちの自慢のパプリカは、何しろ肉厚なもんでまるでフルーツを食べてるみたいにじゅわっと甘みがあふれます!
しかも、完熟で収穫しているのにやわらか過ぎない。ハリがありますから!細く刻んでサラダにしても食感がいいですよ~。
おすすめは、豪快に肉詰め! ガブッとかぶりつくと 豚挽肉と肉厚パプリカがWジューシーでうまい!
他にも焼きなすみたいに1コ丸焼きにしてから皮をむいて、塩、コショーで食べるなんていうのもオツですよ。

親枝にきちんと実を付けて育てるのがうちのやり方。数は多く作れないけどうまいの密度が断然違う!

完熟する前はパプリカだって、ほら、緑色。

ピーマンの肉詰めのジャンボ版?
完熟で収穫する旬のパプリカは肉厚でうまみがたっぷり。ピーマンみたいに苦いと思われがちですが甘くてジューシーな果汁がじゅわっとあふれます。
網で1コ丸焼きにして皮をむいて食べるのがおすすめ。肉詰めにしてビッグサイズにかぶりついてもおいしいですよ。
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