親枝にきちんと実を付けて育てるのがうちのやり方。数は多く作れないけどうまいの密度が断然違う!
肉厚で大きく、彩りもきれい
生産者情報など: | 無、減/アビオスファーム、戸沢村生産グループ、他/山形県、高知県、佐賀県 |
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次回取扱予定: | 142号(10月14日(月)〜10月20日(日)お届け) |
原材料: | パプリカ |
- ※色は選べません。赤、黄、オレンジの中からお届けします。
畑の作り手通信
※季節によりお届けする生産者が異なります。
清水尚也、山形県戸沢村でパプリカを作ってます。
うちの自慢のパプリカは、何しろ肉厚なもんでまるでフルーツを食べてるみたいにじゅわっと甘みがあふれます!
しかも、完熟で収穫しているのにやわらか過ぎない。ハリがありますから!細く刻んでサラダにしても食感がいいですよ~。
おすすめは、豪快に肉詰め! ガブッとかぶりつくと 豚挽肉と肉厚パプリカがWジューシーでうまい!
他にも焼きなすみたいに1コ丸焼きにしてから皮をむいて、塩、コショーで食べるなんていうのもオツですよ。
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完熟する前はパプリカだって、ほら、緑色。
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ピーマンの肉詰めのジャンボ版?
甘くて肉厚うまみたっぷり
完熟で収穫する旬のパプリカは肉厚でうまみがたっぷり。ピーマンみたいに苦いと思われがちですが甘くてジューシーな果汁がじゅわっとあふれます。
網で1コ丸焼きにして皮をむいて食べるのがおすすめ。肉詰めにしてビッグサイズにかぶりついてもおいしいですよ。
肉厚ジューシーパプリカ 150G のレビュー
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