秋に収穫した紅はるかを、じっくり熟成貯蔵させて、糖度を高めました。強い甘みが特徴ですが、後味はすっきり。加熱するとしっとりとした食感もおいしいと人気上昇中。まずはふかし芋にしてその甘みを味わって。