【作り方】
- ①きのこは一口くらいのサイズに、ゴーダチーズ、ベーコンブロックは1cm角に切っておく。
- ②ボウルに卵、全粒粉、豆乳、塩を入れて混ぜ、①を加えてさっくり合わせる。
- ③小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、②を焼く。ふたをして弱火で焼き、途中、ふたを使って裏返して両面で5分ほど焼く。
※ 全粒粉を使うとカリッと香ばしく、軽めに仕上がります。たねはさっくりと合わせて、混ぜすぎないのがポイント。混ぜすぎると粘りが出てかたくなってしまいます。
生産者情報など: | 府金製粉(岩手県岩手町) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | 小麦 |
賞味期限: | 着日含め90日保証 |
アレルゲン情報: | 小麦 |
卵 | 2コ |
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全粒粉 | 100g |
豆乳 | 80ml |
塩 | ひとつまみ |
きのこセット | 1/2セット |
ゴーダチーズ | 60g |
ベーコンブロック | 100g |
オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
【作り方】
※ 全粒粉を使うとカリッと香ばしく、軽めに仕上がります。たねはさっくりと合わせて、混ぜすぎないのがポイント。混ぜすぎると粘りが出てかたくなってしまいます。
監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
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