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レビュー
王隠堂農園の柿畑は高度100～500mの傾斜地で、日当たり良好。妻の美歌と二人でがんばっています。
やわらかくてとってもジューシー
| 生産者情報など: | 減／王隠堂農園／奈良県 |
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| 次回取扱予定: | 146号（11月10日（月）〜11月16日（日）お届け） |
| 原材料: | 柿 |
畑の作り手通信「奈良県五條市 王隠堂農園 仁司 与士久さん」より
こんにちは！ 仁司 与士久です。冬が近づいてくると、晩秋の代表的な甘柿、 「富有柿」が旬を迎えす！果実は大きく、採れたては少しかためのパリッとした歯ごたえに、さわやかな甘み。数日置くとやわらかさが増して、とろりとした濃厚な甘みが楽しめます。昼夜の寒暖の差がある奈良県五條市は、日本有数の柿産地。気温差が色付きを良くし、味わい深い柿を育ててくれるんです。仁司家では、過熟した柿はカレーやドレッシングにも入れています。ぜひお試しください！
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一年かけて世話をした柿は、すべて手作業で一コ一コ大事に収穫。今年もようやく、皆さんにお届けできます。
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そのまま食べるのが一番だけど、クリームチーズやナッツとあわせるとワインがすすむおつまみにもなりますよ。
お客様の声
毎年、柿の季節が来るのを楽しみにしています。果物のなかで一番好きです。甘くてジューシーで、とてもおいしいです。取り扱い期間が短いので、できるだけ毎週購入しています。（ロージーさん）
さわやかな甘さこれぞ甘柿！
昼夜の気温差のおかげで味わい深く、色付き良く育った甘柿です。採れたては少しかためでさわやか。少し日をおくと、とろっ。2つの甘さを楽しめます。お好みでお楽しみください！
王隠堂農園 奈良県五條市 仁司与士久さん
富有柿 400G のレビュー
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