
新潟県佐渡市 矢田農園 矢田徹夫さん
生産者情報など: | 減/王隠堂農園、他/新潟県、奈良県 |
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次回取扱予定: | 142号(10月13日(月)〜10月19日(日)お届け) |
原材料: | 柿 |
新潟県佐渡市 矢田農園 矢田徹夫さん
しっかりとした果肉で甘みの強い柿。うちでは渋を抜くために昔ながらの焼酎を使っています。焼酎を使うとトロ~リやわらかく甘く食味が良くなります。ぜひお楽しみください!
※稀に渋が抜けきっていない場合がありますが、そのような時は2、3日置いていただくと、本来の甘い柿へと変わります。
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