
山形県鶴岡市月山パイロットファーム 相馬 一廣さん
生産者情報など: | 有機、無、減/庄内協同ファ−ム、他/山形県 |
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次回取扱予定: | 135号(8月25日(月)〜8月31日(日)お届け) |
原材料: | だだちゃ豆 |
アレルゲン情報: | 大豆 |
山形県鶴岡市月山パイロットファーム 相馬 一廣さん
古くは江戸時代の献上用に我こそはとおいしさを競い合って作られてきた地域の名産。ごつごつとして無骨だけど甘くて香りが素晴らしくいい。8月の終わりごろがおいしさのピーク。ゆでるだけで塩もかけずにそのまま食べてみて。
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