美しい白い実の色、強い甘味、鮮度が良ければ生でも食べられるやわらかさを持ち、まるでフルーツとも言われる白とうもろこし「雪の妖精」。畑の近くに通常のとうもろこしがあると交雑して色が出てしまうリスクがある上、害虫の被害も受けやすいため栽培する人が少ない品種ですが、野菜くらぶ群馬の生産者の皆さんはこの難しいとうもろこしを、農薬を極力使用せずに育てあげます。「雪の妖精」は生で食べたときの甘みとうまみが大変濃厚です。ご自宅に届いたら、ぜひ生で食べてみてください。茹でて食べる場合は、薄皮を2〜３枚つけたまま、真水から5〜7分程度ゆでるのがおすすめです（焼きとうもろこしにはあまり向きません）。