炙りかさご 柚子皮使用。香ばしさと爽やかさの極みうまみの詰まった国産のかさごをていねいに炙り、香ばしさを引き立てました。仕上げに香り高い国産柚子の皮を加えることで、魚の深い味わいに爽やかなアクセントをプラス。ひと口で広がるうまみと香りは、まさに和の贅沢。ちょっと贅沢なひとときを演出します。