「悠然鶏」のささみ肉に王隠堂農園のしそペーストをはさみ、パン粉をまぶしてからりと揚げました。食欲をそそるしその香りがあっさりとしたささみ肉と好相性。お弁当にもぴったりです。王隠堂農園で梅干しを漬けた後に残ったもみじそを使用しています。