有明海でのりの収穫期である秋から春先のうち、シーズン初めの秋に、若芽のうちに摘み取る「秋芽一番摘み」を厳選して使用。うまみのもと「アミノ酸」の含有量が抜群で、やわらかく香りが良いのが特徴です。今秋とれたばかりの新のりは、今の時期だけのお届けです！