しっとりした身にしみ込んだ香ばしい味噌に箸がすすむ!

  • 目利きの旬魚 新潟県産夏すずき味噌漬
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目利きの旬魚 新潟県産夏すずき味噌漬

冷凍

1,012(税抜)

1,093(税込)

140g(2切)

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今週取扱なし(次回:未定) 

この時季、身が締まり脂がのってくるスズキ。新潟県沖で水揚げ後、新鮮なうちに切身にして、味噌漬けに。1尾2〜4kgの大型のスズキに限定し、1切70gで仕上げた満足の食べごたえです。

生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

すずき、みそ(大豆、米、食塩【オーストラリア】)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、しょうゆ(大豆、小麦、食塩、酒精)

賞味期限: 着日含め90日保証
アレルゲン情報: 小麦・大豆
漁場: 新潟県
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)
白身魚がこんなにおいしいなんて!とのお声をいただく夏すずき 夏すずき味噌漬
“目利き”のポイント 上品な白身とさっぱりした脂に味噌が絶妙にマッチした今だけの夏すずき
  • 1.身がしまって脂がのる5~8月のもの限定 2.身に透明感があり60cm以上の大型のものに限定 3.鮮度の良いすずきは焼くと身が反るので飾り包丁を入れて焼きやすい切り身に
  • 目利きの旬魚 すずき イメージ
  • まえた・前田隆

    新潟の港で日本海を知りつくし、競りでは毎日、魚の目を見て魚と向き合います。3代にわたり干物や切身を作り、魚にうるさい地元の人からの信頼も厚い魚屋。魚を大切にして、海からのバトンを皆さんに届けます。

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