淡泊な身に上品な脂が絡みしっとりとした食感の夏スズキ

  • 目利きの旬魚 新潟県産夏すずき切身
  • 目利きの旬魚 新潟県産夏すずき切身_2
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目利きの旬魚 新潟県産夏すずき切身

冷凍

924(税抜)

998(税込)

140g(2切)

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今週取扱なし(次回:未定) 

身が締まって脂ののる5〜8月のスズキの身は、透明感があり淡泊ななかに独特の風味があります。新潟県沖で水揚げされた生のスズキを切身加工後、すぐに凍結しています。

生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

すずき【日本海】

賞味期限: 着日含め90日保証
漁場: 新潟県
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)
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旬ならではの脂乗りと身の締まり。すずき特有の風味が香ります。 新潟県産夏すずき切身
“目利き”のポイント 夏に向けて大きく育ち、締まった身に透明感あり
  • 1.身がしまって脂がのる5~8月のもの限定 2.60㎝以上で2~4㎏の大型のものが美味 3.身に透明感があるものを厳選
  • 目利きの旬魚 すずき イメージ
  • まえた・前田隆

    新潟の港で日本海を知りつくし、競りでは毎日、魚の目を見て魚と向き合います。3代にわたり干物や切身を作り、魚にうるさい地元の人からの信頼も厚い魚屋。魚を大切にして、海からのバトンを皆さんに届けます。

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