かむほどに広がるうまみと脂。しっとり、ふっくらの食感です

  • 目利きの旬魚 太刀魚うす塩味切身
  • 目利きの旬魚 太刀魚うす塩味切身_2
  • 目利きの旬魚 太刀魚うす塩味切身_3
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  • 目利きの旬魚 太刀魚うす塩味切身
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目利きの旬魚 太刀魚うす塩味切身

冷凍

1,040(税抜)

1,123(税込)

200g(2切)

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今週取扱なし(次回:未定) 

身がふっくらと膨らんだ大型のタチウオを切身にしました。薄塩仕立てなので、そのまま焼くだけでもおいしくいただけます。皮目をパリッと焼くと、より美味です!

生産者情報など: 中野水産(鹿児島県阿久根市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

たちうお、食塩(海水)

賞味期限: 着日含め45日保証
漁場: 鹿児島県
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)
これぞ夏魚の上品な脂のり 太刀魚うす塩味切身
“目利き”のポイント 新鮮なうちにすぐに骨取り加工しています
  • 1.全長1.5mほどにもなるタチウオ。中でも脂のりの良い大型のものを厳選! 2.きらきらつやめく銀色の皮。うまみが凝縮するこの皮が美しいものを目利き 3.うろこのない銀色の皮は傷がつきやすく、ストレスが身にもあらわれます。
  • 目利きの旬魚 骨取り太刀魚三枚おろし イメージ
  • 中野水産・中野浩治

    鹿児島県阿久根市よりお届け! 脂のりの良い時期に大きめの太刀魚を選び、うす塩味で仕上げました。ふっくら、しっとりとした白身が堪能できます。

なかなか自分で太刀魚を購入することは少ないかもしれません。身が締まり脂のりの良い白身は、塩焼きはもちろん洋風の料理にもよく合います。骨からの身離れもよい太刀魚をぜひお試しください。

目利きの旬魚 太刀魚うす塩味切身 のレビュー

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