おにぎりで脂のりの良さを満喫

  • もったいナイ魚・うす塩味からふとますハラス
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もったいナイ魚・うす塩味からふとますハラス

冷凍

540(税抜)

300g

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今週取扱なし(次回:未定) 

知床の沿岸で獲れたカラフトマスのハラスです。大きさはばらばらですが、脂のりの良さが魅力。おすすめの食べ方は、おにぎりの具。フライパンで焼いてお好みで醤油を少し加えても。

生産者情報など: 知床ジャニー(北海道斜里町)
次回取扱予定: 未定
原材料:

からふとます、食塩(海水)

賞味期限: お届け後45日保証
アレルゲン情報: さけ
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて

脂とうまみののったトロの部分

もったいナイStory

マグロでいうトロ・大トロの部分がハラス。その一番おいしい部分を通常捨てるのは、鮭の切身を作るときに形をそろえるため。何ということでしょう!!

  • ハラスとは、脂とうまみがのったおなかのことです。

  • 知床半島での水揚げの様子。

もったいナイ魚・うす塩味からふとますハラス のレビュー

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