土佐沖で獲れた天然「彼岸ブリ」のハラミを、食べやすい大きさにカットしました。一尾から一枚しか取れず、量が少ないため加工には使用しない部分を「もったいナイ魚」としてお届けします。塩焼きや煮付けで、脂のりの良いまろやかな味わいをお楽しみください。