コシヒカリ特有の甘み、うまみ、粘り、つや感は多くの日本人に親しまれています。米作りの後継者問題が深刻な日本にあって、新潟の産地は若い担い手が多いのも特徴です。どうぞ、たくさん召し上がって応援してください。