衛生面に優れた半ツバ（口金）使用で握りやすいハンドル、そして職人の手による本刃付けをしています。切れ味の持続性、耐蝕性に優れたヘンケルス独自のフリオデュア熱処理（冷硬焼入れ）です。バランスの良さと鋭い切れ味で人間工学に基づき使いやすさを追求したデザインが特徴。三徳包丁は肉・野菜・魚料理に最適です。自動食器洗い機使用可。