国産有機大豆を圧力釜で蒸し煮しました。袋のまま30分ほど温めるだけで、すぐに使え、サラダや炊き込みごはん、カレー、シチュウなどの幅広いメニューに活躍します。冬場は手作り味噌に使えば、水に浸したり、煮たりなどの面倒な下準備も不要。味噌作りが手軽に楽しめます。煮る前の乾燥重は430〜450ｇです。