国産こんにゃくを使い、表面はザラッと粗く、口に入れればしっとりぷるぷるの食感に仕上がり。食べやすいように薄くのばしてカットしてあるので、生姜じょうゆやわさび醤油、酢味噌などでお召し上がりください。味がなじみやすいので、サラダに加えるのもおすすめです。